Rolls Royce toiduõlis -- avokaadoõlis
"Rolls Royce" toiduõlis -- avokaadoõlis
Viimastel aastatel on avokaado -- kareda koorega, tumerohelise ja pehme vahaja viljalihaga vili muutunud sotsiaalplatvormidel järk-järgult populaarseks. Avokaado piimakokteilid, avokaado munade moosid, avokaado viilud võivad panna inimesi kergesti sõrmi liigutama.
Avokaado on Ameerika avokaadopuu või Perseuse puu ajaloo toode. See on kohalik puu läänepoolkeral Lõuna-Mehhikost Andideni. Avokaado looduslikel toodetel on roheline või kollane kude, rikkalik konsistents ja äärmiselt rikkalik pähkline maitse. Avokaadod on rikkad tiamiini, riboflaviini ja A-vitamiini poolest, mis mõne liigi puhul sisaldab kuni 25 protsenti küllastumata õli.
Erinevalt enamikust suure suhkrusisaldusega mahetoodetest on avokaadod kõrge rasvasisaldusega.
Avokaado on kõrge toiteväärtusega, rikas vitamiinide, monoküllastumata rasvhapete, valkude, mikroelementide ja ei sisalda kolesterooli. Seda tuntakse kui "metsakreemi". Oma kõrge energiasisalduse, tugeva küllastustunde ja madala kalorsusega ning kõrge valgusisalduse tõttu on avokaado hea valik ka üle 8 kuu vanustele lastele lisatoidu lisamiseks.
Sellega pruulitud avokaadoõli on väidetavalt "Rolls Royce toiduõlis". Kuna see oli rikas E-vitamiini poolest, kasutati avokaadoõli alguses nahahooldusõlina ilu ja nahahoolduseks. 1992. aastal tegi avokaadoõli tolleaegses Ameerika Ühendriikides nahahoolduse vallas hämmastava debüüdi.
Ameerika Ühendriikides tuntud toitumisteadlane dr axe on avokaadoõli poolt korduvalt sõna võtnud, öeldes, et see on "õli, mida imikud saavad süüa esimese suupistega".
Võrreldes teiste toiduõlidega on avokaadol suurepärane omadus, see tähendab, et sellel on kõrge suitsupunkt ja pärast kõrgel temperatuuril küpsetamist pole kerge toota kantserogeene. See näitab, et avokaadoõli talub kõrgemal temperatuuril küpsetamist, seega sobib see kõrgel temperatuuril küpsetamiseks paremini kui teised toiduõlid. Palavuse korral pole kerge suitsetada ja toitumine säilib suurel määral. See sobib eriti hästi hiinlaste toiduvalmistamise harjumuseks.
Veelgi enam, avokaadoõli, nagu avokaado, on rikas monoküllastumata rasvade poolest ja ei sisalda kolesterooli. See on tervislikum kui suures koguses küllastunud rasvu sisaldav toiduõli.
