Madala temperatuuriga külmpressitud maapähkliõli
Madala temperatuuriga külmpressimine on puhas füüsiline pressimisprotsess. Kogu protsess viiakse läbi madalal temperatuuril (35℃), et õlis sisalduvad toitained täielikult säiliksid. See erineb täielikult traditsioonilisest õli valmistamise meetodist (kõigepealt pigistage toornafta ladustamiseks välja ja seejärel puhastage seda, et saada valmis õli, kui see on konserveeritud).
Erinevalt teistest kõrge temperatuuriga ja kõrgvaakumiga desodoreerimisprotsessidest võib see eemaldada kahjulikud ained puhtas füüsikalises olekus madalal temperatuuril ning säilitada täielikult õli ainulaadse maitse ja toitained.
Kuna külmpressitud õli määr on väga madal, eristatakse madalal temperatuuril pressitud õli ja tavalist pressitavat õli ainult professionaalselt. Üldjuhul on pressisaalis nõutav teatud temperatuuri tagamine. Pressi ja õli ekstraheerimise protsessi kiirendamiseks on vaja õli kuumutada ja auruga praadida. Muidugi, ilma auru- ja praekuumutuseta saab seda õli eraldamiseks ainult aeglaselt vajutada. Teeseemneõli tootmisel kasutatakse üldiselt eelsurveõli ekstraheerimismeetodit, mis on kõikehõlmav õli ekstraheerimise meetod, mis on tõhus meetod. Täna vaatame' madalal temperatuuril külmpressitud maapähkleid:
Mis on külmpressitud maapähkel?
Madala temperatuuriga külmpressitud maapähkliõli on tervislik toiduõli, mis on võrreldav Lääne oliiviõliga. Värvilt, maitselt ja maitselt sobib see pigem idamaistele inimestele. Madaltemperatuuriline külmpressimine maapähkliõli kasutab madalal temperatuuril külmpressimise tehnoloogiat, et anda täielikku mängu maapähkliõli omadustele, nagu värvus, lõhn ja maitse. Madala temperatuuriga külmpressitud maapähkliõli kasutab toorainena ekspordikvaliteediga suuri maapähkleid ja seda pressitakse külmpressimise tingimustes 60 kraadi juures.℃. Samal ajal on tootmisprotsessis toodetud maapähkliõli puhas, jahe ja kuldse värvusega masinsõelumise, fotoelektrilise värvivaliku ja punaste riiete eemaldamise protseduuride kaudu.“ 60 ℃külmpressimine"tehnoloogia paneb maapähkliõli ka täielikult säilitama maapähkli looduslikud maitsekomponendid, et eraldada algne maapähkli maitse. Selle protsessiga töödeldud maapähkliõli on puhtama kvaliteediga ja parema maitsega. See on pehme, õrn, sile, lõhnav, kuid mitte rasvane. Madala temperatuuriga külmpressitud maapähkliõli vastab hästi hiinlaste nõudmistele täieliku värvi, aroomi ja maitse osas.
Meie toiduvalmistamisel eralduv õliaur on suur hulk termilise oksüdatsiooni lagunemisprodukte kõrgel temperatuuril, mis sisaldab mitmesuguseid kemikaale, lenduvaid nitrosoamiine ja muid mutantseid kantserogeene. Madala temperatuuriga külmpressitud maapähkliõli tekkimine on nende ainete tootmisele lõpu teinud. Tootmisprotsessis võtab see kasutusele rahvusvaheliselt juhtiva"külmpressimistehnoloogia" vajutada temperatuuril alla 60 kraadi℃, et tagada maapähkliõli täpsus. Samal ajal tagab külmpressimistehnoloogia kasutuselevõtt maapähkli erinevate aktiivsete komponentide tahkestumise pressimise algusest peale ja vähendab kõrgest temperatuurist põhjustatud termilist denaturatsiooni. Seetõttu on selle suitsupunkt peaaegu 240℃, mis on palju kõrgem kui kõrgel temperatuuril pressitud maapähkliõli oma.
