Linaseemned õli pressitud
Linaseemned õli on valmistatud linaseemnetest. linaseemned on seeme linast. see kuulub lina perekond. Hiinas, see oli peamiselt istutatud in ala of hunnid in vanad päevad, ja see oli ala kus "Hu inimesed" kogunesid, see nimi. The oil content of Linseed is 30 percent {-45 percent , and the oil yield is between 30-40} percent depend on the quality and process; cold-pressed linseed õli is rich in in -linoleen hape, mis on parim valik täiendamiseks linoleen hape.
1. Kuum pressimine meetod: See viitab to the õli see on füüsiliselt pressitud poolt an õli press pärast õli põllukultuurid on praetud või aurutatud kõrge temperatuur. see a suhteliselt traditsiooniline pressimine protsess koos a kõrge õli saagikus.
Protsess omadused kuum pressimine kohta linaseemned õli :
1. It can increase the oil yield, improve the taste of the oil, and have a strong fragrance.
2. see on lihtne põhjustada kõrge temperatuur oksüdatiivne polümerisatsioon ja lagunemine toota peroksiidid ja teatud kahjulikud ained, hävitamine kasulikud toitained.
3. High temperature causes protein denaturation, greatly reduces the content of polyunsaturated fatty acids in Linseed oil, and produces trans fatty acids.
4. There are many impurities, such as linseed seed dander, phospholipids, free fatty acids, etc., which affect the appearance and color of the oil and the internal quality of the oil.
Eelised: linaseemned õli on a rikas ja mahe maitse ja a kõrge õli saagikus.
Puudused: röstimine seemned kõrge temperatuur tahe vähendab sisaldus toimeaine õli ja põhjus valk denatureerimine.
2. Külm pressimine meetod: viitab to the köögivili õli pressitud poolt füüsiline masin all madal temperatuur tingimused, nii see on kutsutakse külm pressimine meetod, ilma traditsiooniline kõrge temperatuur praadimine või aurutamine protsess, so õli on ik jaotunud in vormimata In valk rakud, on väga rikkad koostisosad omane in linaseemned.
Protsess omadused kuum pressimine linaseemned õli :
1. See võib suurendada õli saagikus, parandada maitse õli, ja a a tugev aroom.
2. see on lihtne põhjustada kõrge temperatuur oksüdatiivne polümerisatsioon ja lagunemine toota peroksiidid ja teatud kahjulikud ained, hävitamine kasulikud toitained.
3. Kõrge temperatuur põhjused valk denatureerimine, Oluliselt Vähendab Sisaldus Polüküllastumata rasv happed In Linaseemne õli, Ja Toodab Trans rasv happed.
4. On palju lisandeid, sellised nagu linaseemned kõõm, fosfolipiidid, vabad rasvad happed, jne, mis mõjutavad välimus ja värv õli ja sisemine kvaliteet õli õli.
Eelised: linaseemned õli on a rikas ja mahe maitse ja a kõrge õli saagikus.
Protsess omadused linaseemned õli külm pressimine meetod:
1. Väldi kahjulik ained toodud umbes poolt lagunemine õlid ja suhkrud ja denatureerimine valkude valkude ajal kõrge temperatuur pressimine.
2. See väldib tumenemine linaseemned õli põhjustatud poolt kõrge temperatuur ja nähtus põlenud lõhn.
3. Pärast mitu filtreerimine, it väldib otsene kontakt keemiline aine ja aktiivne koostisosad ja sekundaarne reostus põhjustatud väävelhape degumming, kaustiline sooda happetus, ja aktiveeritud savi värvitus protsessid in kuumpressimine protsess.
4. Avoid high-temperature distillation and deodorization, effectively prevent the damage of polyunsaturated fatty acid in linseed oil - -linolenic acid by high temperature, effectively retain more complete nutrients, and make it easier for human body to absorb and supplement nutrients.
Eelised: Peaaegu kõik toitained in linaseemned on säilinud, maitse on värskendav ja mitte rasvane, ja sisaldus polüküllastumata rasv happed on rikas.
Puudused: madal õli saagikus ja suhteliselt kõrge hind.
