Päevalilleseemneõli tootmine
Päevalilleseemneõli tootmine
1. Tooraine sõelumine ja puhastamine
Päevalilleseemne tooraineid tuleb lisandite (näiteks varred, lehed, liiv ja kruusa, metalli fragmendid jne) rangelt sõeluda. Seemnete puhtuse tagamiseks kasutatakse tavaliselt vibreerivaid ekraane, magnetilisi eraldajaid ja muid seadmeid. Järgneva kesta hõlbustamiseks tuleb puhastatud päevalilleseemnete niiskusesisaldust juhtida 8% -10%.
2. Korrutamine ja purustamine
Päevalilleseemne kest sisaldab rohkem kiudaineid, mis mõjutavad õli saaki ja see tuleb eemaldada tsentrifugaalkoori või löögikoore abil (koorekiirus on tavaliselt 80%-90%). Koorustatud seemnetuumad purustatakse purusti 4-6 kroonlehtedeks, et suurendada järgneva aurutamise ja praadimise pindala.
3. Aurutamine ja praadimine (karastav töötlemine)
Purustatud seemnetuumad sisenevad aurutamis- ja praepannile ning neid kuumutatakse 100-110 kraadi juures 15-30 minutiks. See protsess võib hävitada raku struktuuri, vähendada õli viskoossust ja denatureerida valku, suurendades sellega õli saaki. Pärast aurutamist ja praadimist tõuseb materjali temperatuur 60-70 kraadi ja niiskusesisaldus langeb 5%-ni -7%-ni.
4. Pressimine või leostumine
Vajutamismeetod: kasutage füüsikaliseks pressimiseks kruvipressi, mis on jagatud eelpressimiseks (jääkõli umbes 15%) ja täieliku pressimise (jääkõli 5%-7%). Koogijäägi eemaldamiseks tuleb filtreerida pressitud toornafta
Leostusmeetod: kasutage eeltöötud koogi ekstraheerimiseks N-heksaani ja muid lahusteid ning taaskasutab lahusti aurustumise ja eemaldamise kaudu ning jääkõli saab vähendada vähem kui 1%-ni. Leostamismeetodil on suurem õli saagis, kuid lahustijääki tuleb rangelt kontrollida.
5. Toornafta rafineerimine
Toorõli sisaldab lisandeid, näiteks fosfolipiidid ja vabad rasvhapped, mis tuleb puhastada järgmiste sammudega:
DEGUMMING: lisage fosfolipiidide hüdreerimiseks vesi või fosforhapet ja seejärel tsentrifuugige.
Deatsidiidifitseerimine: lisage vabade rasvhapete neutraliseerimiseks, seebivarude genereerimiseks ja seejärel eemaldamiseks.
Värvestamine: kasutage adsorbivate pigmentide (näiteks klorofülli, karotenoidide) aktiveeritud valget savi.
Deodorisatsioon: destilleeritakse lõhnaainete eemaldamiseks kõrge temperatuuri (200-250 kraad) ja vaakumitingimuste eemaldamiseks.
6. Valmisõli töötlemine
Rafineeritud õli jahutatakse ja filtreeritakse ning testitakse seejärel happeväärtuse, peroksiidi väärtust ja muid näitajaid. Kvalifikatsiooni korral täidetakse see lämmastiku säilitamiseks ja pakitakse valmistoodetena. Mõned tooted lisavad säilivusaja pikendamiseks antioksüdante nagu E -vitamiin.
